Un vignoble de caractère. Au bord de la Durance, Adeline et Charlotte SALLIER exploitent au soleil du midi un joli vignoble de 30 ha d’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence.
De la taille à la vendange, des mains féminines apportent élégance et délicatesse pour sublimer le fruit d’un terroir argilo-calcaire-sablonneux dans le respect méticuleux de l’écosystème.

Une Viticulture Raisonnée
Du désherbage mécanique au pied des vignes à l'ébourgeonnage des parcelles palissées, la technique du travail du sol s'effectue de manière traditionnelle avec un enherbement naturel.
Le traitement de la vigne est précis et se résume à de faibles doses de soufre et de cuivre si nécessaire.
Ce contrôle maitrisé du terroir permet de renforcer la personnalité de chaque cuvée.

Cette agriculture raisonnée montre toute sa force dans l’assemblage authentique de cépages de qualité. Le Château de Vauclaire vous promet ainsi une gamme des vins de caractère au style unique.